Dois-je choisir un petit ou un grand modèle de moulin Astrié ?


Nous avons régulièrement la question : dois-je choisir un #moulin à #meules de pierre de type #Astrié de 50cm de diamètre ou d'1mètre de diamètre ?

La première question à se poser est de savoir combien de kilos de #farine vous allez avoir besoin. Chez #Astréïa, nous fabriquons aujourd'hui un moulin à meules de pierre de type #Astrié de 50cm de diamètre. On l'appelle dans notre jargon le "petit modèle".

Une vidéo pour tout comprendre (2 min)


Une question de rendement

Avec un "petit modèle" de #moulin à #meules de pierre de type Astrié, vous aurez un rendement d'environ 15 kilos de farine par heure.

Avec le "grand modèle", vous aurez 30 kilos de #farine par heure.

La quantité de blé et de farine désirées

Si vous alimentez votre moulin en continu, avec le "petit modèle", vous aurez environ 300 kilos de #farine par 24h. Soit 1 tonne et demi de farine par semaine de 5 jours, soit environ 6 tonnes par mois.