Moulin Astrié : Quelle taille de meules choisir ?


Cet article a été mis à jour Fin 2020, nous vous invitons à vous rendre sur ce lien :

MOULIN ASTREIA : Quelle taille de meules et quelles options pour un projet réussi ?






Vous souhaitez vous équiper d'un moulin Astrié mais se pose désormais la question de la taille des meules. Selon votre projet, vos objectifs, votre activité et son développement futur, il est très important de bien connaitre la différence entre les tailles de meules pour faire le bon choix.


Vous avez besoin de faire le point sur l'invention Astrié, lisez cett article : "Moulin Astrié : quand la graine n'est plus écrasée mais déroulée"



Le "petit" moulin, pas si petit que ça !


On parle d'un petit moulin Astrié quand les meules de pierre sont de 50cm de diamètre.


C'est le moulin que nous vendons le plus car il correspond aux attentes de la grande majorité de nos clients.


Toutefois, certains de nos clients ont vu leur activité se développer de manière exponentielle, surtout lorsqu'il s'agit de transformer ou de vendre la #farine sans intermédiaire.


Le rendement est d'environ 15 kilos de farine par heure.


Meules de pierre du Sidobre en 50cm de diamètre


Le "grand" modèle

On parle du grand modèle quand les #meules font 1 mètre de diamètre.


Le #rendement du #Moulin est du simple au double entre le "petit" et le "grand" modèle. Ce qui, mathématiquement, n'était pas écrit... Mais les tests le prouvent, sur le terrain.


Le rendement est d'environ 30 kilos de farine par heure.



Quelle taille de meules pour mon projet ?


Vous souhaitez faire environ 300 kilos de farine par 24h ou 6 Tonnes de farine par mois ?


Nous vous conseillons dans ce cas :

  1. d'alimenter votre moulin en continu

  2. de choisir l'option "extraction + ensachage automatiques"

  3. de choisir un moulin avec des #meules en 50cm de diamètre

Vous pourrez alors réaliser 300 kilos de farine par 24h en laissant "tourner" le moulin tout en vous consacrant à d'autres activités. Le moulin mettre en sac automatiquement et s'arrêtera lorsque les sacs seront plein. Vous les changez donc le soir en partant et le matin en arrivant. Plus besoin d'intervenir.


Vous ferez alors 300 kilos de #farine par journée de 24h.

Soit environ 1,5Tonne par semaine sur une semaine de 5 jours.

Au total vous pouvez réaliser 6 tonnes de farine par mois avec ce modèle et cette configuration.



Le choix dépend donc ici de :

  • vos autres activités

  • votre disponibilité pour gérer ou pas le moulin

  • la disponibilité et la quantité de céréales que vous avez/pouvez stockée