MOULIN À FARINE ASTRIÉ - MEULES 50CM
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
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Moulin Complet Astréïa 50 cm
Rendement 15 kgs/heure
Résumé
Le moulin Astréïa est un moulin à farine électrique qui déroule la farine et la tamise. Le moulin Astrié est un moulin à meule de pierre qui n'écrase plus le grain mais le déroule. Permettant ainsi d'obtenir une farine nutritive, digeste et à haute valeur-ajoutée. Le moulin Astrié n'est pas qu'un moulin à blé électrique, d'autres graines sèches y sont déroulées (seigle, épeautre, maïs...).
Disponible sur commande
Fabrication et conception Artisanales et Françaises
Le Moulin Complet Astréïa comprend
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le moulin (meules, trémie, chassis...)
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la bluterie (caisson de récolte de la farine)
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le tamis pour farine bise (équivalent T80)
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la pelle pour extraire la farine hors de la bluterie
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES MOULIN ASTRIÉ
Résumé
Le moulin Astrié est un moulin à meule de pierre qui n'écrase pas le grain mais le déroule. Permettant ainsi d'obtenir une farine nutritive, digeste et à haute valeur-ajoutée. Il s'agit d'un véritable moulin à farine électrique.
Avantages du moulin Astrié électrique :
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Votre moulin déroule la farine et est électrique
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Votre farine est plus nutritive, digeste pour votre consommateur
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Votre farine est plus souple, plus facile à travailler
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Vos produits transformés ont un goût inégalé dont les clients se souviennent
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Véritable facteur de différenciation à la ferme ou en boutique : vos clients aiment voir le moulin fonctionner
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Vous pouvez choisir avec un seul moulin Astréïa de réaliser plusieurs farines différentes, rien qu'en échangeant vos tamis
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Vos clients ont le sentiment du manger du pain, des pâtes ou des biscuits d'antan
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Votre farine a une plus forte valeur-ajoutée
Normes
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Respect des normes alimentaires
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Respect des normes hygiène et sécurité
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Respect complet et total du procédé d'André et Pierre Astrié
Débit et rendement
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Rendement de 80 % en farine de blé bise
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Débit entre 12 et 15kgs de farine / heure
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Débit réglable à une seule main par une manette de débit
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Arrêt automatique du moulin lorsque la trémie est vide
Moulin à blé électrique : blé uniquement ? Non ! Graines, céréales compatibles
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Toutes graines suffisamment sèches (de l'ordre de 15% de taux d'humidité)
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Blé tendre
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Blé dur
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Sarrasin
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Orge
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Châtaignes
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Seigle
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Maïs
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Farine et Semoule
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Farine équivalent T80 avec le tamis en 300 fourni avec le moulin complet
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Farine équivalent T110 avec tamis supplémentaire en 470µ
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Farine équivalent T130 avec tamis supplémentaire en 600µ
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Semoule avec tamis supplémentaire réalisé sur mesure en fonction de vos besoins
Moulin à farine Electrique
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Entrainement par moteur électrique 380V (triphasé + terre) (16A)
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Puissance 1,2kw
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Armoire électrique aux normes CE
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Volume sonore, poste de travail : 75dB(A)
Poids et Taille
Poids : environ 300 kilos (moulin complet)
Taille des Meules : 50 cm
Dimensions : Longueur 190cm (avec ensachage 370cm), Hauteur 150cm, Largeur 90cm
Conception et provenance des matériaux
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Meules en granit du Sidobre (Tarn, 81), diamètre 50cm
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Bluterie en CP bouleau 10 & 15mm
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Chassis mécano-soudé
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Fabrication Française
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Fabrication artisanale
Le Moulin Complet Astréïa comprend
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le moulin (meules, trémie, chassis...)
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la bluterie (caisson de récolte de la farine)
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le tamis pour farine bise (équivalent T80)
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la pelle pour extraire la farine hors de la bluterie
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le respect des normes sanitaires et électrique
OPTIONS SUPPLÉMENTAIRES PROPOSÉES
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Extraction automatique
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Ensachage (mise en sac automatique)
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Alimentation en 220V
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Parois translucides pour l'archure
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Parois translucides pour la bluterie
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Tous les projets sont étudiés avec vous
Questions fréquentes
Quelle est la taille des meules ?
Nous proposons deux types de moulin à farine type Astrié pour les professionnels :
Quel est le débit moyen du Moulin Astréïa ?
Qu'est-ce qu'un moulin de "type Astrié" ?
Le moulin Astréïa est un moulin à meules de pierre de type Astrié, qu'est-ce que cela signifie ?
Quel est notre délai de fabrication ?
Comment différencier Astréia des autres fabricants de moulin ?
Quelles céréales puis-je dérouler dans mon moulin Astrié ?
Vous pouvez moudre / écraser tous types de céréales / - blé - mais - orge -sarrasin (....) il faut surtout que la graine ou la céréale soit assez sèche.
Pourquoi dit-on que la farine est de meilleure qualité ?
Nous avons rédigé un article à ce propos que vous retrouverez sur notre blog : "Pourquoi une farine de meilleure qualité avec un Moulin Astrié ?"
D'autres questions fréquentes
Nous avons sélectionné pour vous les questions les plus fréquentes ici : Vos questions les plus fréquentes à Propos du Moulin Astrié et nos réponses détaillées
Comment faire des pâtes et/ou des biscuits avec la farine Astrié
Formation et Livraison