Moulin Astréïa - Stone millstones - 50cm
The Astréïa mill is aelectric flour millwhoroll out the grain and sift the flour. The Astrié mill is a mill with a stone wheel which no longer crushes the grain but unrolls it. Thus making it possible to obtain a nutritious, digestible flour with high added value. The Astrié mill is not just an electric wheat mill, other dry seeds are unrolled there (rye, spelled, corn...).
The Moulin Astréïa in 50cm includes
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the mill (millstones, hopper, frame, etc.)
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the bolter (flour collection box)
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the brown flour sieve (equivalent T80)
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the shovel to extract the flour out of the bolter
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options are available: automatic extraction of flour, automatic bagging of flour and other sieves to make several flours with a single mill (see options Moulin Astréïa 50)
All our products are designed on our farm in in France, are then designed by our in-house design office, then manufactured by our companions without spot cutting.
TECHNICAL SPECIFICATIONS
ASTREA 50 MILL
AVANTAGES : SANTÉ
Votre farine est plus nutritive, digeste pour votre consommateur;
Votre farine est plus souple, plus facile à travailler
La farine AstrEïa est le reflet exact du grain, une vraie farine de terroir.
Fabriquez plusieurs farines différentes avec un seul moulin
NORMES
Respect des normes alimentaires en vigueur en France et en Europe
Respect des normes hygiène et sécurité en vigueur
Respect complet et total du procédé d'André et Pierre Astrié sans modification de la trouvaille qui donne la valeur à ce type de moulins à meules de pierre.
ELECTRICITÉ
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Entrainement par moteur électrique 380V (triphasé + terre) (16A)
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Puissance 1,2kw
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Armoire électrique aux normes CE
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Volume sonore, poste de travail : 75dB(A)
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Le moulin doit être installé dans une pièce ventilée, sèche (<70%RH) et tempérée (10 à 30°C)
AVANTAGES : VENTES
Véritable facteur de différenciation à la ferme ou en boutique : vos clients aiment voir le moulin fonctionner
Vous pouvez choisir avec un seul moulin Astréïa de réaliser plusieurs farines différentes, rien qu'en échangeant vos tamis
Votre farine a une plus forte valeur-ajoutée
DEBIT & RENDEMENT
Rendement de 80 % en farine de blé bise
Débit 15kg de farine / heure
Débit réglable à une seule main par une manette de débit
Arrêt automatique du moulin lorsque la trémie est vide grâce à un capteur mécanique sans électronique embarquée
DIFFERENTES FARINES
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Farine équivalent T80 avec le tamis en 300µ fourni avec le moulin complet
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Farine équivalent T110 avec tamis supplémentaire en 470µ
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Farine équivalent T130 avec tamis supplémentaire en 600µ
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Semoule avec tamis supplémentaire réalisé sur mesure en fonction de vos besoins
AVANTAGES : GOÛT
Vos produits transformés ont un goût inégalé dont les clients se souviennent
Vos clients ont le sentiment du manger du pain, des pâtes ou des biscuits d'antan
Votre farine a une plus forte valeur-ajoutée
GRAINES SÈCHES
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La condition pour faire une bonne mouture : une graine sèche entre 12 et 14 % d'humidité
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Blé tendre et blé dur
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Sarrasin, orge, seigle
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Châtaignes
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Maïs
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POIDS & TAILLES
Poids : environ 300 kilos
Taille des Meules : 50 cm
Longueur 190cm (avec ensachage 370cm)
Hauteur 150cm,
Largeur 90cm
Surface utile au sol (avec ensachage) : environ 3.5 x 1.5 m soit 5.3 m2 avec hauteur sous plafond recommandée de plus de 2.50m pour pouvoir enlever la trémie (pour le moulin posé sur une plateforme de 0.85m).
Pour le transport : Fourgonette de 6m3
OPTIONS FOR YOUR ASTRÉÏA MILL
TAMIS SUPPLÉMENTAIRES
Avec un seul moulin vous pouvez faire plusieurs farines. Votre moulin est vendu avec un tamis pour réaliser de la farine équiv. T80. Vous pouvez rajouter différents tamis en fonction de vos projets de farines.
TAMIS TRI PETIT SON
Ce tamis d'une maille de 700µ environ permet de séparer le gros son du petit son en sortie de tamisage. Cela permet de ré-utiliser le petit son pour un usage et le gros son pour un autre.
EXTRACTION AUTOMATIQUE
Choisissez cette option si vous souhaitez que votre farine soit extraite automatique de votre moulin grâce à une vis sans fin logée dans le fond de la bluterie. La bluterie est le caisson en bois.
GOULOTTE SORTIE DE SON
La goulotte permet de récupérer le son hors de la bluterie.
Cela vous permet de valoriser tout ou partie du son notamment pour l'alimentation animale.
EXTRACTION + ENSACHAGE AUTO
Cette option vous permet non seulement d'extraire automatiquement la farine en dehors de la bluterie mais aussi de mettre en sacs votre farine pour faire tourner le moulin en toute autonomie. Il est possible de choisir entre 4 ou 7 sorties selon vos besoins.
ADAPTATION ELECTRIQUE
Nous faisons des modifications électriques avec l'installation d'une alimentation en 230 V monophasé ou également en 230V triphasé (notamment pour la Belgique)
French made
15 kilos of flour / hour
Don't crush the grain, roll it out
A mill for several flours
Nutritious and digestible flour
Premium flour, high added value
In summary !
The mill does not crush the wheat but theunfolds.
The flour is little heated, little oxidized.
This process makes it possible to obtain a flour that is easy to work with, tasty, nutritious and above all particularlydigest including for some people who, until then, thought they were gluten intolerant.
You get 80% extraction in a single pass with a 300 micron sieve.
The distance between the wheels is easily adjusted by hand thanks to the mechanical lever
Each mill is producedt by an Astréïa companion from A to Z
who signs his creation for the person who will receive it.