MOULIN À FARINE ASTRIÉ - MEULES 50CM

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

Moulin Astrié : moulin à farine pro
Moulin Astrié : moulin à farine pro
Moulin Astrié : moulin à farine pro
Moulin Astrié : moulin à farine pro

Moulin Complet Astréïa 50 cm

Rendement 15 kgs/heure

Résumé

Le moulin Astréïa est un moulin à farine électrique qui déroule la farine et la tamise. Le moulin Astrié est un moulin à meule de pierre qui n'écrase plus le grain mais le déroule. Permettant ainsi d'obtenir une farine nutritive, digeste et à haute valeur-ajoutée. Le moulin Astrié n'est pas qu'un moulin à blé électrique, d'autres graines sèches y sont déroulées (seigle, épeautre, maïs...).

​

Disponible sur commande

​

Fabrication et conception Artisanales et Françaises

​

Le Moulin Complet Astréïa comprend 

  • le moulin (meules, trémie, chassis...)

  • la bluterie (caisson de récolte de la farine)

  • le tamis pour farine bise (équivalent T80)

  • la pelle pour extraire la farine hors de la bluterie​

 
 

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES MOULIN ASTRIÉ

Résumé

Le moulin Astrié est un moulin à meule de pierre qui n'écrase pas le grain mais le déroule. Permettant ainsi d'obtenir une farine nutritive, digeste et à haute valeur-ajoutée. Il s'agit d'un véritable moulin à farine électrique. 

​

Avantages du moulin Astrié électrique : 

  • Votre moulin déroule la farine et est électrique

  • Votre farine est plus nutritive, digeste pour votre consommateur

  • Votre farine est plus souple, plus facile à travailler

  • Vos produits transformés ont un goût inégalé dont les clients se souviennent

  • Véritable facteur de différenciation à la ferme ou en boutique : vos clients aiment voir le moulin fonctionner 

  • Vous pouvez choisir avec un seul moulin Astréïa de réaliser plusieurs farines différentes, rien qu'en échangeant vos tamis

  • Vos clients ont le sentiment du manger du pain, des pâtes ou des biscuits d'antan

  • Votre farine a une plus forte valeur-ajoutée

​

Normes 

  • Respect des normes alimentaires

  • Respect des normes hygiène et sécurité

  • Respect complet et total du procédé d'André et Pierre Astrié

 

Débit et rendement 

  • Rendement de 80 % en farine de blé bise

  • Débit entre 12 et 15kgs de farine / heure

  • Débit réglable à une seule main par une manette de débit

  • Arrêt automatique du moulin lorsque la trémie est vide

​

Moulin à blé électrique : blé uniquement ? Non ! Graines, céréales compatibles

  • Toutes graines suffisamment sèches (de l'ordre de 15% de taux d'humidité)

  • Blé tendre

  • Blé dur

  • Sarrasin

  • Orge

  • Châtaignes

  • Seigle

  • Maïs

  • ...

​

Farine et Semoule

  • Farine équivalent T80 avec le tamis en 300 fourni avec le moulin complet

  • Farine équivalent T110 avec tamis supplémentaire en 470µ

  • Farine équivalent T130 avec ‎tamis supplémentaire en 600µ 

  • Semoule avec tamis supplémentaire réalisé sur mesure en fonction de vos besoins

 

Moulin à farine Electrique​

  • Entrainement par moteur électrique 380V (triphasé + terre) (16A)

  • Puissance 1,2kw

  • Armoire électrique aux normes CE

​

Poids et Taille

Poids : environ 300 kilos (moulin complet)

Taille des Meules : 50 cm

Dimensions : Longueur 190cm (avec ensachage 370cm), Hauteur 150cm, Largeur 90cm

 

Conception et provenance des matériaux

  • Meules en granit du Sidobre (Tarn, 81),  diamètre 50cm

  • Bluterie en CP bouleau 10 & 15mm

  • Chassis mécano-soudé

  • Fabrication Française

  • Fabrication artisanale

 

Le Moulin Complet Astréïa comprend 

  • le moulin (meules, trémie, chassis...)

  • la bluterie (caisson de récolte de la farine)

  • le tamis pour farine bise (équivalent T80)

  • la pelle pour extraire la farine hors de la bluterie​

  • le respect des normes sanitaires et électrique

 

OPTIONS SUPPLÉMENTAIRES PROPOSÉES

  • Extraction automatique

  • Ensachage (mise en sac automatique)

  • Alimentation en 220V

  • Parois translucides pour l'archure

  • Parois translucides pour la bluterie

  • Tous les projets sont étudiés avec vous

 
 

Questions fréquentes

Quelle est la taille des meules ?

Nous proposons deux types de moulin à farine type Astrié pour les professionnels : - Petit moulin en 50 cm de diamètre avec un rendement de 15 kgs de farine à l'heure - Grand moulin en 100 cm de diamètre avec un rendement de 30 kgs de farine à l'heure (nouveau depuis 2020)



Quel est le débit moyen du Moulin Astréïa ?

Débit entre 12 et 15kg de farine / heure.



Qu'est-ce qu'un moulin de "type Astrié" ?

Le moulin Astréïa est un moulin à meules de pierre de type Astrié, qu'est-ce que cela signifie ?



Quel est notre délai de fabrication ?

Notre délai de fabrication est désormais de 6 à 8 mois à compter de la signature du devis. Vous pouvez demander gratuitement votre devis en cliquant ici



Comment différencier Astréia des autres fabricants de moulin ?



Quelles céréales puis-je dérouler dans mon moulin Astrié ?

Vous pouvez moudre / écraser tous types de céréales / - blé - mais - orge -sarrasin (....) il faut surtout que la graine ou la céréale soit assez sèche.



Pourquoi dit-on que la farine est de meilleure qualité ?

Nous avons rédigé un article à ce propos que vous retrouverez sur notre blog : "Pourquoi une farine de meilleure qualité avec un Moulin Astrié ?" Voici une vidéo :



D'autres questions fréquentes

Nous avons sélectionné pour vous les questions les plus fréquentes ici : Vos questions les plus fréquentes à Propos du Moulin Astrié et nos réponses détaillées



Comment faire des pâtes et/ou des biscuits avec la farine Astrié

Nous avons fait une vidéo pour répondre à cette demande :



Formation et Livraison

Parmi les questions que nous recevons régulièrement vient la question du transport de votre moulin et/ou de sa livraison. Une autre question est sous-jacente : Comment se former à la prise en main de mon Moulin à meule de pierre Astrié ? Dès que vous commandez chez Astréïa, nous aurons une date de fin de fabrication à vous soumettre. A la fin de la fabrication de votre Moulin Astrié, nous avons pour habitude de vous inviter dans nos locaux pour vous former à la prise en main de votre moulin. Vous venez alors tester le moulin avec vos céréales, nous vous formons pas à pas. Vous pouvez alors repartir chez vous avec votre moulin. Voici ici en détail la formation et la prise en main du moulin Astréïa