SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES MOULIN ASTRIÉ

Résumé

Le moulin Astrié est un moulin à meule de pierre qui n'écrase pas le grain mais le déroule. Permettant ainsi d'obtenir une farine nutritive, digeste et à haute valeur-ajoutée. Il s'agit d'un véritable moulin à farine électrique. 

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Avantages du moulin Astrié électrique : 

• Votre moulin déroule la farine et est électrique

• Votre farine est plus nutritive, digeste pour votre consommateur

• Votre farine est plus souple, plus facile à travailler

• Vos produits transformés ont un goût inégalé dont les clients se souviennent

• Véritable facteur de différenciation à la ferme ou en boutique : vos clients aiment voir le moulin fonctionner 

• Vous pouvez choisir avec un seul moulin Astréïa de réaliser plusieurs farines différentes, rien qu'en échangeant vos tamis

• Vos clients ont le sentiment du manger du pain, des pâtes ou des biscuits d'antan

• Votre farine a une plus forte valeur-ajoutée

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Normes 

• Respect des normes alimentaires

• Respect des normes hygiène et sécurité

• Respect complet et total du procédé d'André et Pierre Astrié

Débit et rendement 

• Rendement de 80 % en farine de blé bise

• Débit entre 12 et 15kgs de farine / heure

• Débit réglable à une seule main par une manette de débit

• Arrêt automatique du moulin lorsque la trémie est vide

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Moulin à blé électrique : blé uniquement ? Non ! Graines, céréales compatibles

• Toutes graines suffisamment sèches (de l'ordre de 15% de taux d'humidité)

• Blé tendre

• Blé dur

• Sarrasin

• Orge

• Châtaignes

• Seigle

• Maïs

• ...

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Farine et Semoule

• Farine équivalent T80 avec le tamis en 300 fourni avec le moulin complet

• Farine équivalent T110 avec tamis supplémentaire en 470µ

• Farine équivalent T130 avec ‎tamis supplémentaire en 600µ 

• Semoule avec tamis supplémentaire réalisé sur mesure en fonction de vos besoins

Moulin à farine Electrique​

• Entrainement par moteur électrique 380V (triphasé + terre) (16A)

• Puissance 1,2kw

• Armoire électrique aux normes CE

•  Volume sonore, poste de travail : 75dB(A)

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Poids et Taille

Poids : environ 300 kilos (moulin complet)

Taille des Meules : 50 cm

Dimensions : Longueur 190cm (avec ensachage 370cm), Hauteur 150cm, Largeur 90cm

Conception et provenance des matériaux

• Meules en granit du Sidobre (Tarn, 81),  diamètre 50cm

• Bluterie en CP bouleau 10 & 15mm

• Chassis mécano-soudé

• Fabrication Française

• Fabrication artisanale

Le Moulin Complet Astréïa comprend 

• le moulin (meules, trémie, chassis...)

• la bluterie (caisson de récolte de la farine)

• le tamis pour farine bise (équivalent T80)

• la pelle pour extraire la farine hors de la bluterie​

• le respect des normes sanitaires et électrique