Guide 2020

MOULIN À FARINE PROFESSIONNEL MEULES DE PIERRE

Choisissez facilement le moulin le plus adapté à vos contraintes, budget et à la qualité de farine que vous visez.

 

Clé 1 : Comparer les 3 grands types de moulins à farine professionnels

Article  à lire ici : 

Comparateur en ligne de moulins à meules de pierre traditionnels

Ensemble moulin.png

Moulin à meules de pierre vs  moulin à cylindre en moins d'une minute ! 

  • rendement

  • nombre de repasses

  • oxydation

  • qualité de la farine

  • conservation des qualités nutritives

Moulin à meules de pierre traditionnel vs  moulin à meules de pierre Astrié ! 

  • rendement

  • nombre de repasses

  • oxydation

  • qualité de la farine

  • conservation des qualités nutritives

 

Clé 2 : Comment fonctionne un moulin à farine à meules de pierre concrètement ?

Comprendre le fonctionnement du moulin à meules de pierre de type Astrié en 3 minutes en vidéo.

En quoi l'invention Astrié est unique dans l'évolution de la mouture et le respect du grain ?

Voir l'écartement entre les meules sur système oscillant

Voir l'écartement entre les meules sur système oscillant

Comment régler le débit de céréales qui passent entre les meules ?

 

Clé 3 : Pour qui le moulin à farine Astrié est-il vraiment fait ?

Moulin Astrié : céréaliers ? boulangers ? Paysans boulangers ? A qui est-il vraiment destiné ?

Article  à lire ici : 

A qui est destiné le moulin à farine professionnel à meules de pierre type Astrié ?

Article  à lire ici : 

Comment implanter un moulin à farine Astréia sur mon exploitation ou dans ma ferme ?

 

Clé 4 : A quoi cela sert-il de s'équiper d'un moulin à meules de pierre Astrié ?

Article  à lire ici : 

Valorisez votre farine avec un moulin qui respecte le travail sur le grain

 

Clé 5 : Combien coûte un moulin à meules de pierre Astrié en 2020 ?

Article  à lire ici : 

Il est possible de s'équiper d'un moulin complet Astrié à partir de 8600€ environ.

 

Clé 6 : Quel est le rendement d'un moulin à meule de pierre Astrié fait par Astréia ?

 

Clé 7 : Quels grains ou quelles céréales puis-je dérouler dans mon moulin Astrié ?

Article  à lire ici : 

A partir du moment où les grains sont suffisamment secs vous pouvez dérouler par exemple : 

 

Clé 8 : Les critères de vigilance pour le choix de votre Fabricant de Moulin Astrié

Article  à lire ici : 

Vérifiez dès votre prospection qu'il s'agisse bien d'un Moulin Astrié :

  • la meule n'écrase pas le grain par son poids (sinon ce n'est pas un Moulin Astrié)

  • il n'y a pas de repasse (s'il y a repasse, c'est que la meule écrase le grain avec son poids, ce n'est pas du Astrié)

  • l'écartement entre les meules se fait sans électronique avec une manette mécanique (low Tec durable et facile à réparer)

  • les meules sont en Granit (idéalement du Sidobre, en France) et jamais reconstituées

  • le taux de cendres change selon la toile du tamis

  • Avez-vous à faire à un Revendeur (attention aux closes du SAV) ou à un artisan fabriquant (et à son expérience de paysan) ?

 

Clé 9 : Une farine Astrié est une farine de terroir, pourquoi parle t'on de Farine d'exception ?

Article  à lire ici : 

Pour résumer, la farine Astrié est dite d'exception car :

  • la farine conserve toutes les propriétés de la graine (elle n'est pas oxydée)

  • la farine est nutritive (le grain n'est pas écrasé mais déroulé)

  • la farine est de terroir

 

Clé 10 : Où aller voir un Moulin Astréia en fonctionnement en France ou à l'étranger ?

Nous vous accueillons dans nos locaux pour vous montrer notre façon de faire et vous montrer le fonctionnement d'un moulin Astréia. Nous prenons R.D.V pour que la fabrication d'un moulin soit sufissamment avancée pour vous permettre de comprendre le concept. Amenez vos céréales !

Vous êtes loin ? Nous pouvons vous donner les coordonnées de l'un de nos clients "proche" de chez vous (avec son accord).