Comprendre le fonctionnement du moulin à meules de pierre de type Astrié en 3 minutes en vidéo.

En quoi l'invention Astrié est unique dans l'évolution de la mouture et le respect du grain ?

Voir l'écartement entre les meules sur système oscillant

Voir l'écartement entre les meules sur système oscillant

Comment régler le débit de céréales qui passent entre les meules ?

Valorisez votre farine avec un moulin qui respecte le travail sur le grain

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Production de farine à la ferme ou en exploitation : les 6 secrets pour un projet de transformation réussi

Il est possible de s'équiper d'un moulin complet Astrié à partir de 8600€ environ.

Article  à lire ici : 

Prix moulin Astrié de la marque Astréia en détail ici 

Le rendement est de 15 kilos de farine à l'heure pour le moulin Astrié avec meules de 50cm.

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Le rendement est de 30 kilos de farine à l'heure pour le moulin Astrié avec meules de 100cm.

⚠️ Nous parlons en kilos de farine pas en kilos de blé !
 

Article  à lire ici : 

Accédez ici aux informations techniques concernant le moulin Astreia en 50cm

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Accédez ici aux informations techniques concernant le moulin Astréia en 100cm

A partir du moment où les grains sont suffisamment secs vous pouvez dérouler par exemple : 

• blé tendre

• blé dur

• orge

• maïs

• seigle

• sarrasin

• épeautre / petit épeautre

• chataignes

• ...

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Quelles céréales puis-je dérouler dans mon moulin Astrié fabriqué par Astréia ?

Vérifiez dès votre prospection qu'il s'agisse bien d'un Moulin Astrié :

• la meule n'écrase pas le grain par son poids (sinon ce n'est pas un Moulin Astrié)

• il n'y a pas de repasse (s'il y a repasse, c'est que la meule écrase le grain avec son poids, ce n'est pas du Astrié)

• l'écartement entre les meules se fait sans électronique avec une manette mécanique (low Tec durable et facile à réparer)

• les meules sont en Granit (idéalement du Sidobre, en France) et jamais reconstituées

• le taux de cendres change selon la toile du tamis

• Avez-vous à faire à un Revendeur (attention aux closes du SAV) ou à un artisan fabriquant (et à son expérience de paysan) ?

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Choix du Fabricant de moulin Astrié : sur quels critères être vigilant ?

Pour résumer, la farine Astrié est dite d'exception car :

• la farine conserve toutes les propriétés de la graine (elle n'est pas oxydée)

• la farine est nutritive (le grain n'est pas écrasé mais déroulé)

• la farine est de terroir

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Pourquoi dit-on que la farine Astrié est une farine d'exception ?

Nous vous accueillons dans nos locaux pour vous montrer notre façon de faire et vous montrer le fonctionnement d'un moulin Astréia. Nous prenons R.D.V pour que la fabrication d'un moulin soit sufissamment avancée pour vous permettre de comprendre le concept. Amenez vos céréales !

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Vous êtes loin ? Nous pouvons vous donner les coordonnées de l'un de nos clients "proche" de chez vous (avec son accord).

Prenons contact et organisons cette visite